タケノコGet ＆ 下ごしらえ

昨日はタケノコを掘ってきました。今季2度目です。

夕方、ワラーチラン。

土のグラウンドで5キロ、Eペースです。

夕食後は、タケノコの下ごしらえです。

８本あったので、皮丸ごと茹でるのは諦め（我が家には大きな鍋なし）、皮むきをします。

アク抜きのため、米の研ぎ汁を用意しましたが、量が足りないので、急遽、自宅近くのコイン精米所へ行って米ぬかをもらってきました。

「自由にお持ち帰りください」の米ぬかは、ほとんど残っていませんでした。タケノコシーズン真っ盛りだからかなあ？

結局、皮むき、アク抜き終了までに２時間半かかりました。鍋やコンロの都合で１時間かかるアク抜きを２回転やったから。

自分の役目は終わりました。

あとは配偶者に任せます。今日の食卓が楽しみです。